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【浅中煎り100g】コスタリカサンイシドロゲイシャレッドハニー

¥3,500

甘酸っぱさのあるゲイシャ。温度が織りなすトロピカルな変化。
ゲイシャ種ならではの華やかさを活かしつつ、甘さにフォーカスしました。
口に含んだ瞬間のマンダリンジャムやハチミツのような濃密な甘さから始まり、温度が下がるにつれてマンゴーを思わせるトロピカルな表情が鮮やかに現れます。時間と温度が織りなす、グラデーションのような味わいの変化をお楽しみください。
【 Notes 】
マンダリンジャム / アプリコット / オレンジ / マンゴー / ハニー
【 Taste Balance 】
酸味 ⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎
甘さ ⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎
苦味 ⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎
【 Origin Data 】
• Farm: Hacienda San Isidro Labrador
• Area: Tarrazu, Costa Rica (Quebradillas, Santa Maria de Dota, Los Santos)
• Variety: ゲイシャ (Geisha)
• Process: レッドハニー (Red Honey)
• Altitude: 1,900m