ピンクブルボン品種ならではの華やかでフローラルな印象、ゆずやアプリコットを思わせる明るい酸質。最後はキャラメルのような甘さがアフターテイストを心地よく支えてくれます。 インポーターのSYU・HA・RIさんのカッピング会で〝この生豆は絶対に買う〟と決めてたコーヒー 〝質のいいコロンビアのウォッシュド〟を体験してみて下さい。 【taste】 ゆず/アプリコット/ほうじ茶/キャラメル 【data】 生産者: ネイデル　クリオジョ 農園: ラ・ビリニヒル 品種: ピンクブルボン プロセス: フリーウォッシュド 標高: 1800m ※こちらのコーヒーは焙煎日から約3週間から1ヶ月がから飲み頃になってます。 もちろん1週間でも美味しく飲めますがポテンシャルを感じていただける期間まで寝かせてあげるのもオススメです。

ナノロットならではの鮮やかな個性を楽しむ シダマ・ベンサの2,200〜2,400mという環境で育まれた、特別なナノロットです。通常のロット以上に手間暇かけて仕上げられており、魅力的なフレーバーやクリーンカップが伝わってきます。 ファンタグレープやピーチの瑞々しい味わいから、時間の経過とともにパイナップルやローズを思わせる熟成感のある甘さや華やかさに移り変わります。飲んでいて本当に楽しいコーヒーです。 【Taste Balance】 ファンタグレープ/ピーチ/パイナップル/ローズ、グァバ/オレンジ 【農園】 生産者: ELTO COFFEE エリア: sidama BENSA 品種:74158 プロセス: ナチュラル 標高: 2200-2400m ※こちらのコーヒーは焙煎日から約3週間から1ヶ月がから飲み頃になってます。 もちろん1週間でも美味しく飲めますがポテンシャルを感じていただける期間まで寝かせてあげるのもオススメです。

甘くフローラルに香る。温度で移り変わる果実のグラデーション エチオピア・ウォッシュドならではの、甘くフローラルな香りが魅力の一杯です。 淹れたての温かいうちはオレンジやドライマンゴーのようなジューシーな果実感を、温度がゆっくりと下がるにつれてホワイトピーチの優しい甘さが顔を出します。 角のないまろやかな酸質が特徴で、普段コーヒーの酸味が少し苦手という方にも心地よくお楽しみいただけます。 【 Taste Note 】 ホワイトピーチ / オレンジ / ドライマンゴー / フローラル / シュガーケイン 【Taste Balance】 酸味⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎ 甘さ⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎ 苦味⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ 【農園】 • エリア: ウォルカ（Worka） • 品種: 在来品種（Heirloom） • プロセス: ウォッシュド（Washed） • 標高: 1,700-2,300m ■ 推奨エイジング（飲み頃について） こちらのコーヒーは、焙煎日から**「約3週間〜1ヶ月」**が本来のポテンシャルを最も発揮する飲み頃です。 もちろん到着後すぐ（焙煎後1週間程度）のフレッシュな状態でも美味しくお召し上がりいただけますが、じっくりと寝かせてあげることで、甘さと香りが最大限に引き出されます。

〝ルワンダ〟らしさがギュッと詰まった、素晴らしいロットが届きました。 一口飲んだ瞬間に広がるのは、メイヤーレモンやベルガモットを感じさせる明るい柑橘の香り。 そこにエルダーフラワーのような白い花のニュアンスが重なり、まるで上質なレモンティーを飲んでいるような華やかさがあります。 温度が下がるとハニーのような甘さが顔を出し、口当たりはとても「ラウンド（丸くて滑らか）」。 酸味はありますが、角が取れていて飲み心地が良く、毎朝飲みたくなる「最高のデイリーコーヒー」に仕上がりました。 ■ 推奨エイジング（飲み頃について） こちらのコーヒーは、焙煎日から「約3週間〜1ヶ月」が最もポテンシャルを発揮する飲み頃です。 もちろん届いてすぐ（1週間程度）でも美味しくお楽しみいただけますが、少し寝かせてあげることで、より甘さと香りが開いてきます。日々の味の変化もぜひお楽しみください。 ■ Flavor Profile Meyer Lemon, Bergamot, Honey, Elderflower, Round ■ Taste Balance 酸味：⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎○○ 甘さ：⚫︎⚫︎⚫︎○○○ 苦味：⚫︎○○○○○ 生産者: ブンガ コーヒーウォッシングステーション エリア: ルワンダ 西部州 ニャビフ 品種: ブルボン、RAB C15 プロセス: ウォッシュド 標高: 1650 ～2000m